Recipe of Milkshake


It’s not always the recipe but also the ingredients used in it. Fresh and good quality ingredients give an unusual amazing taste to your dishes.
Try out this Healthy Mango Almond milkshake recipe with Mukhia farm fresh milk to knock out heat this summer.
Eating mangoes can cause your stomach to bloat. This is because the pH of mango is acidic. To prevent this have mangoes with Mukhia milk in the form of milkshake and make it more healthy and tasty.

How to care for cows in Monsoon Season


During monsoon season, humidity raises various problems such as stress, injury, infectious diseases, parasites, etc.

  • Cows in damp conditions are likely to pick up teat diseases.
  • Cows require quality feed, because of their increasing demands for energy. They burn energy at a higher rate when trying to adjust to the rainy conditions and maintaining a positive energy balance.

Quality feed means less moisture, no moulds, rich in balance nutrition, and no alfatoxin (fungi in fodder).

Other hygiene requirements:

  • After milking, the teats are dipped in a teat dip and dried.
  • Cows’ rest area should be dry with no mosquitos.
  • Mud and manure in the housing and open lots has to be reduced.
  • Drainages must remain clean.
  • The barn should have boundaries to protect in coming rainwater.
  • Feed storage must remain dry.

અમેરિકામાં રહેતી એક મુસ્લિમ મહિલાએ બનાસકાંઠા ના કાણોદર ગામે બનાવ્યું છે અદ્યતન ડેરી ફાર્મ…જુઓ tv9 વિશેષ…વતન નું વ્હાલ, ડેરી બેમિસાલ

ટેક્સાસમાં રહેતી મુસ્લિમ મહિલાએ 2.50 કરોડ ખર્ચી બનાસકાંઠામાં શરૂ કરી ગૌશાળા; ડચ ઓરિજિનની 120 ગાયો સાચવે છે

ગુજરાતનું પ્રથમ ટેક્નોલોજી સંચાલિત ડેરી ફાર્મ

કાણોદરમાં NRI મહિલાએ ગુજરાતનું પ્રથમ સંપૂર્ણ ટેકનોલોજીથી સંચાલિત ડેરી ફાર્મ બનાવ્યું.

પાલનપુર: બનાસકાંઠા જિલ્લાના ખેડૂતો ઉત્તરોત્તર ખેતી અને પશુપાલનમાં પ્રગતિ કરી રહ્યા છે. ત્યારે બનાસકાંઠાના કાણોદરના અને અમેરિકા સ્થાયી થયેલા NRI મહિલાને પોતાના વતનમાં કંઇક કરવાની ખેવનાને લઇ ગુજરાતનું પ્રથમ વિદેશી ટેકનોલોજીથી સંચાલિત આધુનિક ડેરી ફાર્મ બનાવ્યું છે. જેમાં 135 જેટલી ગાયો છે. જેમાં રોજનું બે ટાઇમનું 1150 લીટર દૂધ ભરાવી મહિને લાખો કમાઇ રહ્યા છે. આમ એનઆરઆઇ મહિલા પણ પશુપાલનમાં ઝંપલાવતાં ગામલોકો આશ્ચર્યમાં પડી ગયા હતા.બનાસકાંઠા જિલ્લામાં ખેતી સાથે પશુપાલનનો પણ મોટો વ્યવસાય છે. ત્યારે કાણોદરના અને હાલ અમેરીકા સ્થિત એનઆરઆઇ મરજીયાબેન જે. મુસા બી.એસસી. હોમસાયન્સ સુધીનો અભ્યાસ કરેલો છે. જેઓ…છેલ્લા 12 વર્ષથી અમેરીકા સ્થાયી છે. તેઓએ પોતાના વતન ઉપર પ્રેમ હોવાથી વતનમાં કંઇક કરવાની ખેવના દર્શાવી હતી અને ફોરેન ટેકનોલોજીથી સંચાલિત ગુજરાતનું પ્રથમ આધુનિક ડેરી ફાર્મ બનાવ્યું છે.

ગાયોના દોવા મિલ્કીંગ પાર્લર બનાવાયું છે.
1150 લીટર દૂધ ભરાવી મહિને લાખોની કમાણી.

આ અંગે મરજીયાબેન મુસાના જણાવ્યા મુજબ ‘અમેરીકા, કેનેડા જેવા દેશોમાં અલગ-અલગ ડેરી ફાર્મની મુલાકાત અને કામ કરી જાણકારી મેળવી. પોતાના વતન કાણોદરમાં 4 વિઘામાં 2015 માં 10 ગાયથી પશુપાલનની શરૂઆત કરી હતી અને અત્યારે 135 મોટી અને 40 અન્ય ગાયો મળી કુલ 175 ગાયો છે. જેમાં રોજનું બે ટાઇમનું 1150 લીટર દૂધ ભરાવી મહિને લાખોની કમાણી થઇ રહી છે.

એક સાથે 12 ગાયો દોવાય છે.
વર્ષો જૂના વિચારોથી બહાર લાવી વિદેશી ડેરી ફાર્મીંગ પદ્ધતિ.

વિશ્વ સ્તરના પશુપાલનના જ્ઞાનથી અહીંના ખેડૂતોને પોતાના વર્ષો જૂના વિચારોથી બહાર લાવી વિદેશી ડેરી ફાર્મીંગ પદ્ધતિ દ્વારા દેશી જેવી કે કાંકરેજ અને ગીર ગાયને ક્રોસ બ્રીડીંગ દ્વારા ઉચ્ચ નસલની ગાય પેદા કરવાનો અને બેક્ટેરીયા રહિત, અન-ટચ મિલ્કીંગ, સમતોલ પોષ્ટીક આહાર મિક્ષર તથા બાયોગેસ સુધીની દરેક ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરી હવે પછી બ્રાઝિલ કે યુરોપના દેશો પર આધારિત ન રહેવું પડે તેવા અભિગમ સાથે આ ડેરી ફાર્મ શરૂ કરી ડેરી ફાર્મિંગમાં ક્રાંતિ લાવવાનો છે. તેમજ અમેરિકામાં બેઠાબેઠા ફાર્મ ઉપર મોનીટરીંગ થાય છે.

ક્યાં નંબરની ગાય કેટલું દૂધ આપે છે તે બતાવે છે.
ફાર્મમાં બેક્ટેરીયા મારવા જમીન ઉપર દવાના સ્પ્રેનો છંટકાવ.

આ ફાર્મમાં લાઇટ અને પંખા પણ ઓટોમેટીક ચાલે છે. તેમજ 10 દિવસે આ ફાર્મમાં બેક્ટેરીયા મારવા જમીન ઉપર દવાના સ્પ્રેનો છંટકાવ થાય છે. જેથી મચ્છર ઉપદ્રવ ન થાય. આ ફાર્મ બનાસકાંઠાના પશુપાલન ઉછેર ઉદ્યોગને વધુ નફાકારક બનાવવા તેમજ જુવાન ખેડૂત પુત્રોને આધુનિક ડેરી ફાર્મીંગ તરફ ઉત્સાહીત કરવામાં મદદરૂપ થશે.

ગાયના પગમાં પેડો મીટર લગાવી ગાયના વર્તનની તમામ માહિતી કમ્પ્યૂટર દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.
વિદેશી ટેકનોલોજીથી વિશ્વના કોઇપણ ખુણાથી મોનેટીરીંગ કરી શકાય.

આ ફાર્મમાં હાયર બિહેવીયર (વાછરડાનું વર્તન) વાયરલેસ મોનીટર સીસ્ટમ વિદેશી ટેકનોલોજી લગાવી તથા કુલી ઓટોમેટીક મિલ્કીંગ પાર્લર દ્વારા જરૂરીયાતના કોમ્પ્યુટરાઇઝ ડેટા મેળવવામાં આવે છે. આ દરેક ટેકનોલોજીથી સંચાલિત ગુજરાતનું આ પ્રથમ ડેરી બ્રીડીંગ ફાર્મ કાર્યરત હોવાનો મરજીયાબેનનો દાવો છે. જેને વિશ્વના કોઇપણ ખુણાથી મોનેટીરીંગ કરી શકાય છે.

ગાયના પગમાં પેડો મીટર લગાવી ગાયના વર્તનની માહિતી મેળવવામાં આવે છે.

આધુનિક ડેરી ફાર્મમાં આર.એફ.આઇ.ડી. બીહેવીયર (વર્તન) મોનીટરીંગ ટેગ (પેડો મીટર) જે ગાયના પગમાં લગાવી ગાયના વર્તનની માહિતી મેળવવામાં આવે છે. જેવી કે, ગરમીમાં આવી, પ્રતિ ગાયનું દૂધ, વાગોળવાની પ્રક્રિયા અને કાલવીંગ પરફોમન્સ (હવે ક્યારે બચ્ચુ આપશે) ની જાણકારી મેળવાય છે. સૌથી અગત્યનું ગાય મસ્ટાઇટીસ (ગાયના આંચળમાં થતો રોગ) થાય તે પહેલાં જાણ થાય છે. આમ આ સંપૂર્ણ માહિતી કમ્પ્યૂટરમાં મેળવાય છે. જેમાં બિમાર ગાય હોય તો તેની દવા પણ કમ્પ્યૂટરમાં ઓનલાઇન બતાવે છે.

ગાયોના ખોરાકનો પણ લેબ ટેસ્ટ થાય છે.

ગાયને ખોરાકમાં આપવામાં આવતાં મકાઇ, જુવાર, કેટલ ફીડ્સ સહિતના વિટામીન લેબ ટેસ્ટ કરાય છે અને તેમાં ખૂટતા જરૂરી પોષણતત્વો ખોરાકમાં ઉમરી આપવામાં આવે છે.

મિલ્કીંગ પાર્લર એટલે શું ?

ગાયોને દોવા માટે મશીનો લાગેલા છે જેને મિલ્કીંગ પાર્લર કહેવાય છે. જેમાં દરેક ગાયને નંબર આપેલ છે. આમ મિલ્કીંગ પાર્લરમાં ગાય આવે એટલે મશીનમાં પહેલાં ગાયનો નંબર આવે અને ત્યારબાદ તેનું દૂધ દોવાનું ચાલુ થાય તેમાં કઇ ગાયએ કેટલું દૂધ આપ્યું તેની જાણકારી પણ કમ્પ્યૂટર દ્વારા મેળવાય છે. જેમાં ગાય ઓછું દૂધ આપે તો કાલે વધારે આપ્યું હતું અને આજે ઓછું કેમ તે પણ ખબર પડી જાય છે.

Original Source: Divya bhaskar

Marjiya Musa
– Managing Director
marjiya@mukhidairyfarm.com

Dairy Milk vs. Other Types of Milk

What is the big deal about dairy milk? The most well-known benefit of dairy milk compared to other types of milk is its calcium content – it provides one-fourth to one-third of all the calcium children or adults need in one day. Additionally, milk contains a variety of different nutrients, including phosphorus, vitamin D, potassium, niacin, and riboflavin, and is an excellent source of lean protein. Finally, research has shown that drinking milk can reduce your chances of dying from heart disease or stroke by as much as 20%. Still, if dairy milk is not your thing – whether due to health restrictions or by choice – there are alternatives.

Almond Milk

Made from ground almonds, water, and (in most cases) sweetener, almond milk has become a popular alternative to dairy milk. It has a similar creamy texture but with nearly half the calories per serving. It contains a lot of vitamin E (about 50% of the daily recommended value per cup), but contains far less protein and none of the naturally-occurring vitamins and minerals that dairy milk has, so it’s important to look for varieties that have been fortified.

Soy Milk

Possibly the most popular alternative to milk, soy milk is a bean extract of soybeans and is sold in sweetened and unsweetened varieties as well as flavored varieties. It’s nearly the equivalent of milk in terms of its calcium, protein, riboflavin, and vitamins A and D content because it’s often fortified. Its drawback is that it is not accessible to those with a soy allergy and may negatively impact fertility in men.

Coconut Milk

Coconut Milk most closely resembles the texture of cow’s milk. It can be used for many types of baked foods, is soy- and gluten-free and therefore is safe for those with allergies, and contains more potassium per serving than dairy milk. However, while it has fewer calories per serving than dairy milk, it also has less protein, less calcium, and is higher in saturated fat.

Rice Milk

Rice milk is the most hypoallergenic of all the alternatives to milk as it’s free of soy, gluten, and milk. It’s made from boiled rice, brown rice syrup, and brown rice starch and is good for those who are on a diet as it’s low in carbohydrates and protein. However, it is also low in calcium and is thin and watery, so it’s not good for use in cooking or baking.